香港特區政府食物安全中心13日呼吁港人停止食用一款內地生產的樽裝腐乳，原因是該產品懷疑受蠟樣芽胞桿菌污染。食物安全中心還要求業界立即停止出售或使用該產品。
香港食物安全中心指出，早前因應一宗食物投訴，從一家食品進口商和一家食品分銷商各抽取一個樽裝腐乳樣本，兩個樣本屬同一品牌但不同批次。檢測結果顯示，兩者的蠟樣芽胞桿菌均超標，含量分別為每克含340萬個和每克37萬個，可能會危害食用人士的健康。
據介紹，兩個不合格的三埠橋牌開平腐乳(1000克樽裝)樣本，食用期限分別為2012年7月29日和2012年11月29日，制造商是廣東省開平市創豐貿易有限公司。
據悉，蠟樣芽胞桿菌普遍存在于環境中。如果制作或貯存食品的過程欠缺衛生，可引致這種細菌繁殖。進食含過量蠟樣芽胞桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐、腹瀉。
香港食物安全中心已派員到進口商和分銷商的辦事處調查，并銷毀有關貨物的所有存貨；并向兩家公司發出警告信，還同時通知業界停止出售該產品。中心已通知內地有關當局，以便作出跟進。
