香港每月公布食物安全報(bào)告 采取三方面監(jiān)察策略

    香港食物安全中心采取“日常食品監(jiān)察”、“專項(xiàng)食品監(jiān)察”及“時(shí)令食品監(jiān)察”三方面的食品監(jiān)察策略, 在進(jìn)口、批發(fā)和零售層面抽取食物樣本作微生物含量測(cè)試、化學(xué)測(cè)試及輻射測(cè)試，并每月公布食物安全報(bào)告，[杭州瑞豐注冊(cè)香港公司]市民可方便獲得最新的食物安全資訊。對(duì)大閘蟹的檢驗(yàn)，就屬于時(shí)令食品監(jiān)察。 

　　以今年3月份為例，食物安全中心共抽查約8800個(gè)包含不同種類的食物樣本，不合格樣本有6個(gè)，整體測(cè)試合格率為99.9%。[北京瑞豐注冊(cè)香港公司]不過(guò)，這已經(jīng)屬于“表現(xiàn)較差”了，在此前的1月份、2月份，分別抽查8000多和9000多個(gè)樣本，都是只發(fā)現(xiàn)1例不合格。

　　食物環(huán)境衛(wèi)生署會(huì)對(duì)食品店鋪記違例分?jǐn)?shù)，屢犯者將被暫時(shí)吊銷或取消牌照。違例者如果是在公眾市場(chǎng)租賃檔位，食環(huán)署也可終止其租約。[上海瑞豐注冊(cè)香港公司]