聯合國稱，全球糧食進口費用今年將有史以來第二次突破1萬億美元，全世界距離新一輪糧食危機“十分接近，情況危險”。
聯合國糧農組織(FAO)的警告加重了人們對中國、印度等新興經濟體通脹上揚的擔憂。FAO經濟學家阿普杜勒禮薩•阿巴斯安(Abdolreza Abbassian 說：“糧食價格十分接近2007-08年的水平，情況危險。”
FAO周三發布了每年兩期的《糧食展望》(Food Outlook)，其中描繪了一幅令人擔憂的前景，警告世界應該為明年糧價繼續上漲“做好準備”。FAO提出農民“大幅擴大”生產對于滿足預期的需求并重建全球儲備至關重要，尤其是2011-12年度的玉米和小麥產量。
然而FAO也表示，由于食品價格上漲使種植糖類作物、大豆和棉花等具有吸引力，因此增產回應可能有限。
該組織對今年全球糧食支出的預測升至1.026萬億美元，比2009年上漲了近15%，與2008年糧食危機期間達到的1.031萬億美元歷史最高紀錄十分接近。
FAO又補充道：“由于面臨著全球多數大宗商品價格居高不下的壓力，國際社會必須對2011年進一步供應沖擊保持警惕。”2007-08年糧食危機前的十年中，全球糧食進口費用平均低于每年5000億美元。
由于受到惡劣天氣影響，農作物一再歉收，農產品價格出現大幅上漲。而俄羅斯和烏克蘭等最大的糧食生產國采取出口限制措施又促使中東北非的進口國囤積糧食。多數糧食類大宗商品都以美元計價，因此美元貶值也是糧價提高的原因之一。
